中国侨网消息：据美国《侨报》报道，中国的茶文化不但历史悠久，在世界上的地位也可谓独一无二，但随着近年来中国社会的经济发展，人们对传统的茶文化的精髓也越来越漠视，茶叶本身的生产日益走向工厂化。由著名独立制片人布兰克(Les Blank)和雷布雷西特(Gina Leibrecht)合作拍摄的纪录片《尽在茶中》(All In This Tea)将向人们展示日益被边缘化的中国手工茶叶制作者的生活和一个美国茶叶进口商在中国的独特经历。该片将从本月27日起在纽约上映。

　　影片《尽在茶中》描述了加州的著名茶叶进口商大卫·霍夫曼(David Lee Hoffman)为寻找高质量的茶叶而遍访中国一些手工制作茶叶的乡村的经历。

　　霍夫曼本人在亚洲生活过多年，在那里他逐渐喜欢上了喝茶，并积累了很多鉴赏茶叶的知识。回到美国后，他发现在美国只能买到被加工成袋状的茶叶包，而根本喝不到那些上好的茶叶，他于是自己涉身茶叶进口生意，专门到中国各地寻找质量上乘的茶叶。

　　令霍夫曼失望的是，中国的茶叶种植和加工日益被工厂化的生产方式所取代，而最好的茶叶都是那些有机种植和手工炒制的茶叶。这种茶叶只有在一些小的乡村里可以找到。同时，中国传承了上千年的茶叶制作精髓也一步步失传。

　　霍夫曼到一些乡村里亲自挑选茶叶，对那些种植过程中使用了化肥的茶叶他似乎一闻便知。在找到一些好的茶叶后，霍夫曼不介意出高价将它们买下来，但他将这些茶叶买下运往美国的计划却遭受许多障碍，因为当地的茶叶进出口管理部门不允许这种跳过茶厂而直接和农民打交道的作法，因为其中涉及到税收等多种问题。

　　霍夫曼不肯轻易放弃，在多番交涉下，他最终开拓了自己的茶叶进口渠道。

　　如今，在从事这一生意多年后，他已将业务转手，但他本人对于茶叶的喜好却至今未变，他也对自己把真正的好茶介绍给了更多美国人感到自豪。

　　影片制作者Les Blank是一位资深的纪录片制作人，多年来拍摄了许多部获奖影片。影片《尽在茶中》将从本月27日起在东12街的Cinema Village上映。(管黎明)